El mango, conocido como el “rey de las frutas”, es un producto colombiano con un perfil nutricional excepcional que ofrece múltiples beneficios para la salud. Esta fruta fortalece el sistema inmunológico y digestivo, además de ayudar a prevenir diversas enfermedades gracias a sus propiedades naturales.
Estos son los 9 beneficios más importantes que aporta el mango:
- Mejora el sistema digestivo: Su contenido en fibras solubles regula el tránsito intestinal, mientras que sus enzimas facilitan la absorción de nutrientes.
- Combate la gastritis y protege el hígado: La mangiferina, un compuesto presente en el mango, actúa como laxante natural y tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a cuidar el hígado y tratar infecciones intestinales.
- Controla la glucemia: Aunque dulce, el mango tiene un índice glucémico moderado, lo que permite que personas con diabetes puedan consumirlo sin causar picos bruscos de azúcar en sangre.
- Fortalece el sistema inmunológico: Gracias a su alto contenido de vitamina C, estimula la producción de glóbulos blancos, mejorando la defensa contra infecciones.
- Propiedades antioxidantes y antiinflamatorias: Contiene polifenoles como la mangiferina y vitaminas A y C, que protegen las células del daño causado por radicales libres, reducen la inflamación y previenen el envejecimiento prematuro.
- Mejora la salud cardiovascular: Ayuda a reducir el colesterol malo y los triglicéridos, relaja los vasos sanguíneos con magnesio y potasio, contribuyendo a mantener una presión arterial saludable y prevenir enfermedades del corazón.
- Cuida la salud ocular: La vitamina A y antioxidantes como la luteína y zeaxantina protegen los ojos del daño solar y previenen problemas como la ceguera nocturna y ojos secos.
- Beneficia la piel: Las vitaminas C y A aumentan la producción de colágeno, combaten las arrugas y protegen la piel del daño solar, mejorando su apariencia y calidad.
- Ayuda a mantener el peso ideal: Su contenido en fibra genera sensación de saciedad y contribuye a quemar calorías, favoreciendo el control del apetito y el peso saludable.
Además de sus beneficios para la salud, el mango es muy versátil en la cocina. Se puede disfrutar en ensaladas, combinando con ingredientes como aguacate, pollo o salmón; en salsas y chutneys que acompañan carnes; en platos principales como pollo al mango o chuletas glaseadas; y en postres, como helados y pudines.
